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    柑橘銷(xiāo)售的新出路--鮮榨橙汁

    發(fā)布時(shí)間:2019-08-28 16:41:25 點(diǎn)擊數: 384
    內容摘要:近幾年夏天,四川省成都市街頭什么飲料賣(mài)得火爆?也許現榨現賣(mài)橙汁的“風(fēng)景線(xiàn)”是最好的回答。不少路人會(huì )帶著(zhù)驚喜的眼光,在小販的攤點(diǎn)前駐足,買(mǎi)上一瓶清新爽口的鮮榨橙汁解渴。每瓶售價(jià)10元的鮮榨橙汁,讓投資者收入不錯。下面具體來(lái)了解一下:柑橘銷(xiāo)售的新出路--鮮榨橙汁。

    近幾年夏天,四川省成都市街頭什么飲料賣(mài)得火爆?也許現榨現賣(mài)橙汁的“風(fēng)景線(xiàn)”是最好的回答。不少路人會(huì )帶著(zhù)驚喜的眼光,在小販的攤點(diǎn)前駐足,買(mǎi)上一瓶清新爽口的鮮榨橙汁解渴。每瓶售價(jià)10元的鮮榨橙汁,讓投資者收入不錯。

    下面具體來(lái)了解一下:柑橘銷(xiāo)售的新出路--鮮榨橙汁。 
     圖片關(guān)鍵詞 
    一、項目分析 
     鮮榨橙汁所需設備主要有:一輛三輪車(chē),一臺手動(dòng)壓榨機,幾筐橙子,兩個(gè)盛有冰塊的白色泡沫箱。幾瓶新鮮的橙汁,構成了一個(gè)簡(jiǎn)單的售賣(mài)攤位。同時(shí),鮮榨橙汁的制作過(guò)程比較簡(jiǎn)單,將橙子切成兩半,果肉朝下放在榨汁機上,用力壓榨便有果汁流出,還會(huì )掉下些許果肉。鮮榨橙汁味道甜中帶酸,清新開(kāi)胃,還能吃到略酸的果肉?,F場(chǎng)鮮榨橙汁沒(méi)有加水稀釋?zhuān)瑫r(shí)也無(wú)須加糖,迎合了人們追求食品安全和健康營(yíng)養的需求。因此,該項目在市場(chǎng)上比較受消費者的歡迎。 
    二、收益分析 
     擺攤的裝備主要有兩大“硬件”:一臺不銹鋼手動(dòng)壓榨機,一般每臺售價(jià)約為400元;一輛三輪車(chē),約需3000元。據攤主唐學(xué)文介紹,他在前期投入3600元左右。所用的橙子,都是從四川省國際農產(chǎn)品交易中心——彭州市濛陽(yáng)水果批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)的。橙子批發(fā)價(jià)為每公斤4元左右。每瓶現榨橙汁需消耗1~1.25公斤橙子,每個(gè)飲料瓶批發(fā)價(jià)為1元,每瓶橙汁利潤為4~5元,每天能銷(xiāo)售40瓶左右。這樣算來(lái),他不到1個(gè)月就收回了“硬件”投入的成本。 
      據四川省農業(yè)廳經(jīng)濟作物處果樹(shù)科科長(cháng)黨壽光介紹,商販使用的是夏橙,夏橙是甜橙類(lèi)柑橘中的一個(gè)特殊品種,夏橙生長(cháng)周期長(cháng),生產(chǎn)成本高,果實(shí)不容易剝皮,果肉風(fēng)味較濃,不適合作為鮮果銷(xiāo)售,榨汁較為合適,出汁率一般為30%。鮮橙榨汁若能推廣,將會(huì )拓展夏橙的銷(xiāo)路。 
    三、銷(xiāo)售建議 
     黨壽光指出,加工鮮榨橙汁一定要保證安全衛生。首先,要選擇優(yōu)質(zhì)果實(shí)原料,剔除病蟲(chóng)果。把好清洗關(guān),保持果面光潔。其次,要保證加工工具干凈衛生,要達到衛生標準。再次,鮮榨橙汁一年四季都可以銷(xiāo)售。在冬季,可用臍橙和錦橙榨汁。經(jīng)營(yíng)者需要多想辦法,比如冬天可以把橙汁用熱水溫一溫,賣(mài)熱飲。此外,還可以通過(guò)送貨上門(mén)、接受預定訂單、微信推廣等靈活多變的銷(xiāo)售方式,以此增加產(chǎn)品的銷(xiāo)量。

     圖片關(guān)鍵詞

    今夏,成都街頭什么飲料賣(mài)得火爆?也許街頭小販手推三輪車(chē)、現榨現賣(mài)橙汁的“風(fēng)景線(xiàn)”是最好的回答。不少人會(huì )帶著(zhù)驚喜的眼光,在小販的攤點(diǎn)前駐足,買(mǎi)上一瓶冰鎮爽口的鮮榨橙汁解渴。售價(jià)10元/瓶的鮮榨橙汁,讓小販們屢有斬獲。

     業(yè)內人士認為,出售鮮榨橙汁是符合人們消費潮流的一種銷(xiāo)售方式,讓夏橙等橙類(lèi)柑橘多了一個(gè)銷(xiāo)售徑,同時(shí),經(jīng)營(yíng)者也有賺頭。柑橘產(chǎn)地的果農和小販,如能采用鮮榨橙汁的銷(xiāo)售方式,其優(yōu)勢更大。

     8月10日,記者在成都市大慈寺看到四五個(gè)小販在售賣(mài)鮮榨橙汁。一輛三輪車(chē),一臺手動(dòng)壓榨機,一筐橙子,兩個(gè)盛有冰水的白色泡沫箱,幾瓶新鮮的橙汁,構成了一個(gè)簡(jiǎn)單的售賣(mài)攤位。正午時(shí)分天氣炎熱,不少人都會(huì )停下來(lái)買(mǎi)一瓶鮮榨橙汁解渴。

     鮮榨橙汁的制作過(guò)程比較簡(jiǎn)單,將橙子切成兩半,果肉朝下放在榨汁機上,用力壓榨便有果汁流出,還會(huì )掉下些許果肉。一瓶鮮榨橙汁售價(jià)為10元,味道甜中帶酸,清新開(kāi)胃,還能吃到略酸的果肉。

     據記者了解,小販的裝備有兩大“硬件”:一臺不銹鋼手動(dòng)壓榨機,淘寶上售價(jià)兩三百元1臺;一輛三輪車(chē)。商販唐學(xué)文說(shuō),他在前期投入了1000多元。

     小販所用的橙子,都是從彭州濛陽(yáng)水果批發(fā)市場(chǎng) (四川省國際農產(chǎn)品交易中心)批發(fā)的。唐學(xué)文說(shuō):“橙子批發(fā)價(jià)為2元1斤左右?!?/p>

     據唐學(xué)文介紹,他榨1瓶橙汁需消耗兩三斤橙子,飲料瓶批發(fā)價(jià)為1元/個(gè),1瓶橙汁利潤為3-4元,一天能售賣(mài)20瓶左右。這樣算來(lái),他不到1個(gè)月就收回了“硬件”購買(mǎi)成本。

     “消費者比較容易接受鮮榨橙汁?!眮?lái)自南充市嘉陵區的小販介紹說(shuō),成都街頭今年7月才有鮮榨橙汁出售。最開(kāi)始,濛陽(yáng)水果批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)為3元/公斤,算上運進(jìn)城里的油費,投3.4元/公斤,現在,橙子的成本已漲到4元/公斤。

     估計,大個(gè)的橙子,五六個(gè)就榨1瓶,中個(gè)的需要七八個(gè),小個(gè)的則要10個(gè)才能榨1瓶,“大概就是2.5斤橙子榨一瓶?!闭f(shuō),“剛開(kāi)始,做這個(gè)生意的不多,我一天要賣(mài)100瓶,現在一天只能賣(mài)50瓶?!?/p>

     記者購買(mǎi)了1瓶鮮榨橙汁,稱(chēng)重后的凈重為339克。經(jīng)過(guò)換算得出結果:2.26斤新鮮夏橙可榨出一瓶。按夏橙2元/斤、飲料瓶1元/個(gè),再加上一些損耗,小販們的利潤為4.4元/瓶。

     圖片關(guān)鍵詞

    “我們賣(mài)橙汁也是看天吃飯,天氣好的時(shí)候可以賣(mài)100多瓶,天氣不好的時(shí)候,像上周六就只賣(mài)出去10多瓶。下雨天也不能賣(mài)?!鄙特滖T翔說(shuō)。

     除了容易受天氣影響,鮮榨夏橙汁的售賣(mài)也受時(shí)間?!八拇ㄏ某鹊氖斋@期主要在4、5月,現在已經(jīng)收得差不多了?!苯部h農業(yè)局果樹(shù)站副譚登攀說(shuō)。

     的管制也會(huì )影響到鮮榨果汁的生意。目前,售賣(mài)的鮮榨果汁多為流動(dòng)攤位,只要一出現,商販就得挪位。商販唐學(xué)文一邊榨汁,一邊觀(guān)察著(zhù)上的情況,隨時(shí)準備在出現時(shí)撤離。

     而一位購買(mǎi)了橙汁的女士表示,雖然鮮榨橙汁看起來(lái)不錯,但因為沒(méi)有任何消毒措施,還是會(huì )擔心它的衛生。

     “現在,人們?yōu)樯断矚g吃寬皮類(lèi)柑橘?就是容易剝皮,橘瓣剝開(kāi)就往嘴里送?!秉h壽光說(shuō),“而夏橙屬橙類(lèi)柑橘,不容易剝皮,切成四塊吃了又粘手,而鮮果有點(diǎn)兒酸?!?/p>

     黨壽光認為,現場(chǎng)鮮榨橙汁沒(méi)有加水稀釋和加糖,迎合了人們追求食品安全和健康營(yíng)養的需要。但是黨壽光也指出,商販一定要食品安全衛生,首先,要選擇好果子,剔除病蟲(chóng)果,并用干凈水把夏橙清潔干凈,保持果面光潔,同時(shí)也要器皿和杯具干凈,要達到衛生標準。

     “鮮榨橙汁其實(shí)一年四季都可以賣(mài)。在冬天,可用臍橙和錦橙榨汁,臍橙的出汁率比錦橙更高一些。小販們可以多想辦法,冬天可以把橙汁用熱水溫一溫,賣(mài)熱飲?!秉h壽光認為,柑橘產(chǎn)地的小販和果農經(jīng)營(yíng)鮮榨橙汁更有優(yōu)勢,在產(chǎn)地,“1瓶賣(mài)個(gè)五六元,也是有賺的?!?/p>

     譚攀登說(shuō),夏橙生長(cháng)周期長(cháng),生產(chǎn)成本高,味道較濃,不適合作為鮮果銷(xiāo)售,榨汁較為合適。鮮橙榨汁若能推廣,將會(huì )拓展夏橙的銷(xiāo)?!?/p>

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